江南大学与新西兰梅西大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目于2020年获教育部批准，2020年起正式招生，纳入国家普通高等教育招生计划。本专业项目引进新西兰梅西大学优秀教育理念和培养模式、课程设置等方面的先进经验，双方共同制定培养方案，共同实施教学质量监控。

江南大学中新合作办学食品科学与工程专业

项目采用“3+1”模式，学生前三年在江南大学学习，第四年在梅西大学学习。学生修满学分，达到毕业要求，获得新西兰梅西大学（荣誉）学士学位证书（Bachelor of Food Technology with Honours）和江南大学本科毕业证书、学士学位证书。

开设专业：食品科学与工程

录取方式：国家高考统招

学费标准：按照江苏省发改委核定的收费标准为每人每学年学费26400元人民币，住宿费、书本费等另计；第四年按梅西大学的收费标准收费，2022年约为37490新西兰元/人·年（注：国外大学学费每年约上涨3%-5%），住宿费、书本费等另计。

学制模式：4年制本科，采用3+1模式，即前三年在江南大学学习，第四年在梅西大学学习。按照国家规定和学校有关条例颁发江南大学毕业证书和学士学位证书，学生在完成国内期间本专业教学计划规定课程，并完成梅西大学课程学习，取得梅西大学荣誉学士学位证书后，方能取得江南大学本科毕业证书和学士学位证书。

培养目标

培养德、智、体、美、劳全面发展，适应国家国际化战略发展需要，服务于未来食品产业高质量发展需求，拥有强烈的爱国主义精神、具有国际视野、通晓国际规则、专业基础扎实、知识面宽广、专业竞争力强、创新意识高、工程能力足、综合素质高，能够进行跨国学习、工作并具备终生学习能力的复合型创新一流人才。完成学业的学生有能力在世界名校深造攻读学位或就职于全球知名企业和国际组织。

主干课程

先进食品技术、食品和食品系统的工程特性、食品配方技术、食品包装与法律、产品开发、食品微生物与安全、食品表征、食品技术工程、工业系统改进、创新食品设计与开发、工艺过程操作、反应技术和过程建模、工程和技术统计建模。

毕业去向

世界著名大学继续深造、攻读博士学位；跨国公司、企事业单位及政府部门从事食品研发、食品检测、食品加工及管理等工作；联合国等国际组织内任职等。

江南大学与新西兰梅西大学合作举办食品科学与工程专业