2027年上海新高考中，酒店管理专业多数大学不限选科要求。其中合肥师范学院、桂林旅游学院、大连财经学院、宁德师范学院、上海商学院等，在上海招生时，酒店管理专业无论是首选历史还是物理，选科要求都是不限。考生和家长可以根据自身情况来选科，同时多关注各高校后续发布的招生简章和选科要求。

2027年新高考酒店管理专业在上海选科要求及必选科目

酒店管理专业简介

酒店管理，实际上是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面，是指酒店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现酒店的经营目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和。