2027年河北新高考中，食用菌生产与加工技术专业多数大学不限选科要求。其中湖南商务职业技术学院、成都农业科技职业学院、黑龙江生态工程职业学院等，在河北招生时，食用菌生产与加工技术专业无论是首选历史还是物理，选科要求都是不限。考生和家长可以根据自身情况来选科，同时多关注各高校后续发布的招生简章和选科要求。

2027年新高考食用菌生产与加工技术专业在河北选科要求及必选科目

食用菌生产与加工技术专业简介

食用菌生产与加工主要研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。常见的食用菌有：香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、灵芝、虫草等。