2027年海南新高考中，菌物科学与工程专业多数大学不限选科要求。其中天津农学院等，在海南招生时，菌物科学与工程专业无论是首选历史还是物理，选科要求都是不限。考生和家长可以根据自身情况来选科，同时多关注各高校后续发布的招生简章和选科要求。

2027年新高考菌物科学与工程专业在海南选科要求及必选科目

菌物科学与工程专业简介

菌物科学与工程专业瞄准培养国家急需的菌物科学和产业人才需求，该专业需具备扎实的菌物学基础理论，掌握现代生物技术、智能化信息技术和现代管理技术在菌物生产上应用的原理，具备菌物资源开发利用、食药用菌育种、标准化生产、产品加工、菌糠循环利用及农业生产与经营管理方面的理论知识和基本技能。菌物科学与工程就是研究蘑菇、木耳、猴头等菌类的生产、加工、食用开发、药用开发、新菌类开发、科学价值开发与研究；以及菌类生产加工开发过程中的设备、工程、工艺研究。